Coutellerie Fontenille Pataud

"Bonjour, Je tenais simplement à vous remercier pour la qualité de votre travail et de vos produits. Je viens de recevoir le couteau que j’ai commandé, et il est tout simplement magnifique ! La finition, l’équilibre, le design… tout est parfait. On sent vraiment le soin et la passion derrière votre savoir-faire. Je suis ravi de mon achat et je ne manquerai pas de recommander votre site autour de moi. Encore merci et bravo à toute votre équipe !"

"Excellent coutelier s’est mis en quatre pour faire un couteau à mon fils pour son anniversaire en 15 jours. Merci beaucoup je recommande 100 %."

"Je vous recommande la Coutellerie Fontenille Pataud. En visite chez eux à Thiers, nous avons été vraiment bien accueilli et parmi leur large gamme de couteau, nous avons trouvé notre bonheur. Aussi bien sur la lame que sur les manches, leur travail est d’une grande précision et finesse. Les matériaux utilisées sont d’une grande qualité. Rendez-leur une petite visite ou commander sur Internet, vous pouvez leur faire confiance, les yeux fermés. Ils sont gentils, ils sont fiables et ils représentent les belles valeurs de travail que nous aimons en France. Félicitations Et encore merci pour ces beaux couteaux."

"Le creux de l'enfer, l'âme de la coutellerie thiernoise, mon laguiole touareg Fontenille Pataud revisité dans toute sa symbolique. Trugarez Alexis & a l'ensemble de l'équipe."

"Très satisfait de mon laguiole nature . Très belle finition,mon troisième « nature » et mon quatrième le quatrième Fontenille Pataud."

"Je reviens d'un stage-formation offert pour mes 60 ans, que du bonheur, accueil au top (par le patron), ensuite la Responsable commerciale, très agréable et professionnelle et ensuite par un artisan très sympa, d'excellents conseils et mon couteau Thiers est là!!! Je suis ravi, à conseiller, excellente prestation !!! Merci à vous trois!!!!!"

"(Je n'ai pas visité la coutellerie mais j'ai commandé un couteau en ligne. ) J’ai commandé un couteau en ligne chez la Coutellerie Fontenille Pataud et l’expérience a été excellente de bout en bout. Le service client a été remarquable : disponible, réactif et surtout très souple pour modifier ma commande en cours sans la moindre complication. La fabrication a respecté les délais annoncés, ce qui inspire confiance. À la réception, le couteau dépasse mes attentes : finitions impeccables, ajustements précis, lame parfaitement centrée et polissage soigné — on sent le vrai savoir-faire artisanal. Le packaging est à la hauteur : protection irréprochable, présentation élégante, idéal pour offrir… ou simplement pour se faire plaisir. En prime, la communication a été claire tout au long du processus, avec un suivi rassurant. Une maison sérieuse, un produit superbe : j’ai désormais très envie d’en commander d’autres pour compléter ma collection."

"Des couteliers au top ! J'ai abîmé bêtement la lame de mon couteau Thiers en le laissant tomber... 😢 j'ai informé la coutellerie qui m'a demandé de simplement renvoyer le couteau afin de le remettre en état. Il m'a été renvoyé avec une qualité impeccable et même un petit coup de jeune... un grand merci à eux et à Clara 🙏🏼"

"Nous avons eu le plaisir de visiter cette magnifique Coutellerie. L'accueil chaleureux et la visite riche en explication de Léa permet de découvrir ce savoir faire inégalé. Merci à toute l'équipe de Fontenille Pataud. Fabien Hélène et Rocket"

"Très bel accueil dans cette coutellerie au coeur du creux de l'enfer dans un espace chargé d'histoire et un excellent accueil où on prend le temps de discuter avec les clients comme les simples visiteurs ! Un regret , ne pas avoir su avant pour la visite de l'atelier uniquement le matin... à faire lors d'un prochain passage ! Un bel achat également un capuchadou pointe de corne avec guillochage du plus bel effet !"

"Superbe visite ! Coutellerie installée directement dans le Creux de l'Enfer. Le co-dirigeant (il faut bien le préciser sinon il risque d'avoir des ennuis) nous a fait la visite de la coutellerie et raconté son histoire. Travail artisanal admirable. On sent la passion des artisants. Ça donne envie. Merci beaucoup pour cette visite que j'ai adoré et au plaisir."

"Coutellerie ciblée par mes soins après une recherche sur internet. De passage dans la région, l’occasion était trop belle de passer soutenir l’artisanat local tout en se faisant plaisir. Très bien reçu par Monsieur Yann Delarboulas qui a pris le temps de détailler la confection de ces magnifiques couteaux et l’esprit de cette belle entreprise. Étant à Thiers mon choix s’est logiquement porté sur…Le Thiers Nature en version édition limitée. Un chef d’œuvre confectionné par Gilles. Une pure beauté à la réalisation irréprochable. Merci pour votre accueil et bravo aux artisans. Longue vie à cette coutellerie !"

"Quelle réussite que cette visite ! Cela donne un sens et une histoire à l'achat réalisé. Bravo à ces professionnels artisans et artistes ! Mille mercis à Léa pour ses explications, sa gentillesse et sa passion !"

"En qualité de particulier, je suis possesseur d’un couteau d’exception fabriqué par Fontenille-Pataud, et je ne peux que recommander cette société qui fabrique de véritables œuvres d’art. En qualité de professionnel des ressources humaines, j’ai eu la chance de côtoyer les artisans couteliers qui réalisent traditionnellement à la main ces couteaux d’exception. Yann et Cécile dirigent cette entreprise de manière bienveillante, dans un esprit véritablement familial… En achetant leurs produits, vous participez indirectement à une aventure humaine incroyable. Je recommande vivement !"

"J’ai mis à profit mon passage au dernier Coutellia de Thiers pour visiter la boutique Fontenille-Pataud. Accueil chaleureux et très instructif. Hésitation de courte durée entre un Thiers Gentleman et un Capuchadou... Je passerai commande des 2 modèles. Respect du délai annoncé. Qualité haut de gamme et finitions soignées. Bravo et merci à toute l’équipe Fontenille-Pataud. Salim"

"La patience est largement récompensée. Couteau de toute beauté. Finition au top. C'est un superbe objet, et qui coupe comme un scalpel. Le bois de genévrier est superbe. Bravo à votre équipe et à votre savoir faire."

"Achat de 2 couteaux chez FP. Je n'ai pas grand chose à ajouter à tous ces commentaires élogieux déjà publiés par d'autres passionnés de belles pièces de coutellerie. Tout était parfait depuis l'achat en ligne jusqu'à la réception en passant par les contacts et le suivi, et bien évidemment les couteaux eux-mêmes. Ce que j'apprécie le plus chez FP c'est cette capacité à combiner une tradition ancestrale avec une grande innovation qui transforme un outil autrefois humble et modeste fait de matériaux simples en pièce de collection."

"Visité lors d'un stage de coutellerie . Un accueil au top, une équipe super accueillante et souriante ! 4h en immersion complète sous l'oeil d'expert de Maxime, maitre coutelier, qui a su partager son expérience et prendre le temps de nous guider pas à pas afin de pouvoir réaliser notre propre couteau... le tout en gardant l'âme de Fontenille Pataud ! MERCI pour cette demie journée."

"Encore 5 étoiles pour la maison Fontenille Pataud :-) C'est normal tout est parfait depuis la commande jusqu'à la livraison. Je viens de m'acheter le Thiers Nature, édition limitée à 100 exeplaires, plein anche en bois de serpent, guillochage silex (très beau et original) et pompe arrière !!! J'ai téléphoné à Cécile ;-) pour être sûr d'avoir un bois de serpent bien contrasté. Elle a regardé ce qui lui restait en magasin et sur ses conseils j'ai choisi le numéro 100 qui est superbe. Le couteau est livré avec un fourreau en cuir le tout dans une très belle boîte aux couleurs de FP. Conclusion : très bon rapport qualité/prix. Vous pouvez acheter en toute confiance y compris par internet."

"J'ai acheté ce Lombard en ligne. Le service a été parfait. Un accueil personnalisé et suivi, la livraison dans les meilleurs délais et dans un emballage digne du produit. Bien entendu je suis ravi par le modèle choisi car je connaissais de longue date l'atelier pour y avoir acheté un Thiers. Merci à toute l'équipe"

"Une équipe au top du top.... j'ai offert à mon conjoint un stage de coutellerie, que ce soit l'accueil, la présentation et l'histoire de l'entreprise, le stage par lui même, tout était parfait, personnel accueillant, sympathique et par dessus tout très professionnel, mille mercis à eux pour cet après midi exceptionnel et qui restera inoubliable pour mon conjoint."

"Propriétaire d un Couteau fontenille. J ai fais un cran sur le fil après une mauvaise utilisation de celui ci. Après contact par mail j ai renvoyé le couteau. Arrivé le lundi à leur atelier et retourné chez moi le samedi. Je n ai payé que la livraison. Service apres vente à l image de la qualité des couteaux. Je recommande vivement cette marque. Merci encore à toute l équipe de fontenille pataud Bertrand"

"Bonjour, J'ai fait fabriquer sur mesure chez Fontenille Pataud plusieurs Laguiole Gentleman Damas, mitre damas, avec des manches en pointes de cornes de bovins (de l'Aubrac, je présume) et je viens de les recevoir. Ces couteaux à verrou de cran sont splendides, avec des lames larges, bien lourds en main, finement finis, avec toutes sortes de petits détails qui prouvent la maîtrise de celui qui les a faits. Ce seront des cadeaux que mes enfants pourront transmettre aux leurs. Je ne regrette pas mes sous. Merci à tous et toutes !"

"Après quelques semaines d'attente, je suis comblé et heureux d'avoir reçu mon Sperone !!! La finition est parfaite ! C'est un merveilleux couteau, merci pour votre travail, votre suivi et votre politesse quand on vous contacte ! J'ai un coutelier dans la famille ( plus modeste..) il l'a trouvé vraiment magnifique !!!!"

"La coutellerie Fontenille Pataud a réalisé sur ma demande du 24 mars un Laguiole sport manche bocole avec lame acier RWL 34, reçu vendredi 25 avril. c'est une superbe réalisation et j'en suis entièrement satisfait. Ce magnifique couteau fait main ne souffre d'aucun défaut. Je recommande cette coutellerie"

"MERCI pour votre envoi que nous avons réceptionné hier... le plateau des 6 couteaux de table guillochés avec manche hybrides, tels que nous les avons souhaités viennent ravir notre table, en se mariant avec les 6 couteaux précédents de même facture que nous vous avions commandés l'an dernier lors de notre visite en votre atelier de THIERS. Outre leur élégance, ils ont une prise en main remarquable et un tranché à toutes épreuves. Merci pour votre savoir-faire qui traverse notre pays pour arriver en Picardie, un haut lieu d'histoire de France où nous sommes fières de faire-savoir la qualité de vos produits artisanaux. Bien cordialement, Jean-Marie et Sylviane"

"Un stage de coutellerie qui correspondait parfaitement à ce que j'attendais, pouvoir découvrir votre métier avec l'aide d'un professionnel. Ca a été une belle après-midi entre père et fils passée dans vos locaux avec Maxime qui a été un guide parfait, attentif à notre sécurité, pédagogique, tout en nous laissant faire les étapes nous étant accessibles ... et récupérant nos erreurs. J'ai aussi particulièrement apprécié l'explication préalable avec Léa sur le fonctionnement de votre atelier. Nous avons également ressenti que l'ambiance de travail entre collègues était très bienveillante, cela a contribué à notre accueil. C'est une belle formule, merci de faire en sorte que cela puisse continuer à exister. Merci également de transmettre notre satisfaction à vos collègues."

"Bonsoir, J'ai reçu hier mon Laguiole. Lorsque j'ai pris connaissance de votre mail, c'était Noël 😉. Votre couteau est magnifique, au-delà même de mes attentes après avoir parcouru votre boutique. A partir de cet instant, il ne quittera jamais ma poche. Il sera l'ambassadeur de votre savoir-faire lors de mes repas et apéritif grâce au tire-bouchon qui me manquait sur son prédécesseur. Je voulais vous remercier pour votre accueil lors de notre visite et surtout remercier chaleureusement le ou les artisans qui ont œuvré pour la fabrication de mon nouveau compagnon. PS: Ma petite fille de 3 ans m'a demandé si c'était pour elle. Après lui avoir expliqué qu'elle était trop petite, je lui ai dit qu'un jour il sera à elle. Bien cordialement, Quentin"

"Thiers gentleman en acier RWL34 commandé fin janvier et reçu le 10 mars. Très impatient de constater l'ouvrage, je suis comblé ! Un travail de grande qualité et une très bonne communication. Un grand merci à Alexis pour son ouvrage!"

"je viens de recevoir mon couteau et puree qu'il est superbe! je suis souvent a l'etranger et ce genre de produit me donne le mal du pays! vive la France"

"J'ai acheté récemment un couteau Le Thiers Nature avec lame et mitre centrale en acier damas, et manche en ébène : la qualité est exceptionnelle, le couteau est magnifique. Bravo à Maxime qui a réalisé ce couteau, Yann qui dirige cette manufacture au sommet de la tradition et de l’excellence, et plus généralement à toute l’équipe de la maison Fontenille Pataud. J’ajoute la très bonne relation client, un plaisir."

"Un grand merci à Sylvain et à toutes l'équipe Fontenille Pataud pour ce Thiers Advance Amourette VG10 avec gravure qui est vraiment exceptionnel."

"J’ai bien reçu mon couteau ce matin et vous remercie pour ce travail car il est juste superbe. Félicitations à Aymeric et un grand merci à Jean Paul pour son accueil et ses conseils lors de notre passage. Je vous dis à bientôt pour aller acquérir de nouvelles pépites😉"

"Je viens de recevoir mon couteau, un Laguiole damas guilloché personnalisé, manche bélier . Il est exceptionnel ! Tellement beau! Je ne regrette pas le temps d’attente pour sa fabrication. Alexis, le coutelier, y a mis tout son cœur et son savoir-faire. Un grand merci à toute l’équipe Fontenille Pataud."

"Bonjour. Dire que c'est mon premier couteau de cette maison et ce ne sera pas le dernier car c'est du pur artisanat avec des finitions spectaculaires et un niveau de détail. Totalement recommandé."

"Commande en ligne d’un Laguiole 12 cm guilloché avec tire-bouchon en loupe d’érable. Les délais ont été parfaitement respectés pour l’anniversaire de la personne à qui il était destiné. J’ai commandé la boîte que je conseille car c’est un vrai plus pour conserver et/ou présenter ce bel ouvrage réalisé de la main de l’artisan. Ce couteau est magnifique et il est utilisé et admiré au quotidien. Je tenais à remercier Cécile pour son suivi personnalisé et tout particulièrement Jason pour ce savoir-faire d’excellence qu’il faut absolument faire perdurer en faisant l’acquisition d’un produit d’exception de notre patrimoine français. On comprend pourquoi Le label Entreprise du Patrimoine Vivant a été décerné à la coutellerie Fontenille Pataud. Et savoir que dans plusieurs années il pourra retournera vers son bassin d’origine pour lui redonner un petit coup de neuf est très appréciable. Merci à toute l’équipe !"

"J’ai vu énormément de clients qui mettaient 5 étoiles car tout était parfait. Moi j’en mets 5 car J’ai eu un probléme sur la lame du Thiers du couteau de ma fille🤔.C’est là que l’on reconnaît la qualité là de la structure. Quelques pointes de rouille sont apparus sur la lame damas. Nous sommes passés au magasin et nous avons été exceptionnellement bien prises en charge par le responsable d’atelier qui a tout suite été proactif et force de propositions. Nous sommes repartis avec une lame neuve. La qualité du SAV est haut de gamme comme les couteaux. 👏Merci pour tout. Virginie"

"Superbe découverte de la coutellerie Fontenille Pataud. Un lieu idéal pour découvrir l’univers de la coutellerie et de son savoir faire. Nous avons eu la chance lors d’un vendredi après midi d’avoir une présentation de l’activité par le patron. Il a su susciter l’intérêt de toute la famille en mettant en avant la qualité et le travail de toute son équipe. La boutique traduit bien tout cela avec de très jolies pièces exposées. Nous repartirons avec un Thiers Gentleman Buffle brut 🦬 pour faire un joli cadeau 🎁 !"

"Le Thiers Advance et Le Pradel, 2 magnifiques couteaux issus du savoir faire artisanal de l'équipe Fontenille Pataud. J'adore le concept des manches hybride, à mi-chemin entre le passé et la modernité. Ces pièces superblement assemblées accompagnent mes repas, création dit utilisation. Dés que possible je passe vous dire bonjour dans votre région ancestrale. Cordialement Michel F. Lorraine"

"Il y a presque 8 ans, je m'étais fait offrir un Sperone Damas. Avec le temps je trouvais moins de contraste sur la lame et j'avais quelques rayures sur les mitres. J'ai contacté la coutellerie et envoyé des photos. Cette dernière m'a proposé de leur envoyer mon couteau et qu'elle allait repolir les mitres. Ça ne m'a couté que les frais d'envoi et de retour. Le couteau est comme au premier jour. Les mitres sont impeccables, la lame a été lustrée et a retrouvé son éclat. L'artisanat a un prix que tout le monde ne peut pas se permettre, cependant si on a les moyens, on achète plus qu'une belle lame, on permet de perpétuer un savoir faire traditionnel français et chez Fontenille Pataud, il y a aussi un service à travers lequel transpire leur passion de la coutellerie. Laurent"

"J'ai eu la bonne idée de commander deux ustensiles de qualité, et j'ai reçu deux merveilles. Le Magnum en loupe de peuplier est une petite merveille. Le Laguiole Nature Damas Mammouth et guillochage fin est un vrai bijou. Pour le Nature Damas, le cran bloqué est un vrai confort, doux à l'ouverture et à la fermeture, sécurisé. Le manche Mammouth est stabilisé, il donne un sentiment de solidité et de durabilité, le touché de cette matière est très agréable. Je salue l'audace de l'artisan pour le choix du guillochage, du polissage brillant au revers, de la couleur de l'abeille, ça donne une pièce absolument unique avec beaucoup de charme. La lame Damas inox est d'un très bel effet, tranchante, facile à nettoyer. Tout semble parfaitement ajusté, pas d'écart, et pourtant on voit le travail manuel. Le détail de l'abeille est personnel et très réussi. Ce n'est pas qu'un couteau, c'est de l'émotion, du prestige, l'utilisation quotidienne est un plaisir. Le Magnum est bien pensé, j'ai choisi la finition mat pour éviter les traces de doigts qui gâcheraient les reflets. Très facile d'utilisation, j'aurais aimé pour ce modèle avoir un petit étui cuir standard pour le ranger, au lieu de la boite, mais il existe des étui disponible sur la boutique en ligne (+40e)."

"Nous sommes venus avec ma soeur pour acheter un couteau. Le propriétaire présent sur le site a pris le temps de nous présenter les modèles et les matières disponibles afin que nous puissions passer commande, les couteaux étant majoritairement fabriqués sur mesure ! Nous avons hâte de passer commander afin de récupérer notre petit bijou 🤗"

"Le couteau est magnifique, le mélange buis/résine de cet Advanceest du plus bel effet et la lame VG10 lui confère un look au top. Super content de ce nouveau compagnon qui reçoit les compliments de mes amis. Magnifique travail."

"J’ai reçu hier ma commande, un magnifique Laguiole « Gentleman guilloché en Bois de fer, option lame RWL34. Je suis très satisfait du travail effectué sur mon couteau. Il est conforme à mes souhaits et même au-delà. Je ne regrette pas la finition satin, c’est parfait, les ciselures sur la lame, le ressort et les platines sont magnifiques. le manche en Bois de Fer est de toute beauté. Merci pour cette superbe réalisation."

"Superbe fabrication artisanal. Mechanism and ciselure unique et avec beaucoup de style. je suis vraiment bien satisfait de ce couteau. Cela ne m'aurais pas dérangé si le couteau avait été légèrement plus long et proportionnellement plus gros. Mais cela rest un couteau de poche très sympa. Merci pour la livraison international. Un petit bout de chez moi... Awesome artisanal fabrication. The mechanism and the handmade steel engraving is quite unique with style (in other words, not a generic industrial fabrication). I'm really pleased with this piece. it does take time to get and it's well worth the wait. I would not have mind if the knife was a little longer, proportionally larger. It's a great pocket knife though. Thank you for the overseas' delivery. A piece of home..."

"Je viens de recevoir mon couteau Le Thiers Gentleman lame Damas et l'ai immédiatement essayé. Je suis extrêmement satisfait du travail accompli: La lame est superbe et les ajustement sont très bien réalisés. Je ne regrette pas du tout mon achat et je recommande chaudement cette coutellerie qui montre bien le savoir-faire artisanal Français."

"J'ai reçu mon nouveau Laguiole Nature de la forge de Fontenille Pataud. Le couteau est excellent traité, le guillochage à l'abeille est fantastiquement élaboré. Les manches en buis s'intègrent parfaitement à la finition mate de la lame et des mâchoires. La serrure de blocage s'engage très bien. Ce couteau est sans reproche! La haute qualité de la forge parle d'elle-même, et je peux le recommander pleinement. Merci beaucoup!"

"De passage à Laguiole le 8 juin 2019. Excellent accueil et beaucoup de disponibilité et de professionnalisme dans la présentation des couteaux. je suit très heureux de l'achat d'un Thiers gentleman 12 cm corne de buffle brute . Magnifique couteaux . Merci à vous l"

"Je viens de recevoir MON couteau le THIERS gentleman bois de fer. Je voudrais remercier le/les compagnon(s) qui ont réalisé ce travail le plus abouti, il est magnifique. Je m'y attendais un peu mais là, je suis bluffé par la qualité de l'ouvrage, une pure merveille de beauté et de précision! Soyez fiers de votre art. Le bois de fer est splendide. Ce gentleman n'est ni trop gros ni trop petit, il tient parfaitement bien en main. Je vais faire des envieux dans mon entourage c'est sûr! Amateurs de produits haut de gamme, n'hésitez pas, faites vous plaisir! Serge"

"J'ai connu Gilles par le biais d'un membre de ma famille , qui avait lui même eu recours à ses services pour la fabrication d'un couteau . J'ai reçu auprès de lui et de son équipes des conseils répondant à mes questions et le résultat de cet échange , dépasse de loin toutes mes attentes . J'ai reçu ces couteaux parfaitement protégés dans une enveloppe . La qualité et le professionnalisme de Gilles et de son équipe ne souffre que peu de mots , car ils voyagent au travers de ces couteaux , les bois sont magnifiques , les manches travaillés personnellement sur chaque couteaux , les lames sont somptueuses et chaque détails de ceux ci sont emprunts de l'amour et du savoir faire , que seul un artisan peut apporter à son travail . Les images parlent d'elles mêmes et pour l’acquéreur , il y a la joie et le plaisir d'avoir SA propre lame . I knew Gilles through a member of my family , who had himself used his services for the manufacture of a knife. I received advice from him and his teams answering my questions and the result of this exchange, far exceeds all my expectations. I received these knives perfectly protected in an envelope. The quality and professionalism of Gilles and his team suffers only few words , because they travel through these knives . The woods are beautiful, the sleeves personally worked on each knife, the blades are sumptuous and every detail of these are borrowed from the love and know-how that only an artisan can bring to his work. The images speak for themselves . And for the buyer, there is joy and pleasure to have YOUR own blade."