Lames du Ramu

"Bon rien d original….comme le reste des avis,ça été une journée des plus agréable.un accueil attentionné,un apprentissage au petit oignons (j avais choisi la forge 🤘)Philippe explique toutes les étapes et les phénomènes de l acier ,vraiment très belle journée.un grand merci aussi à la patronne pour le repas .bonne chance pour la suite et à bientôt pour des affûtages 😋"

"Journée particulièrement sympathique passée avec Philippe pour la confection de À jusqu’à Z de mon couteau sous sa direction avec les conseils des plus avisés . Grande patience et beaucoup de pédagogie . Une expérience inoubliable . Sans parler de son accueil , de celui de son épouse et du repas excellent qu’on a partagés ensemble ."

"Nous avons passé une superbe journée père-fils d'initiation à la coutellerie auprès de Philippe. Avec son épouse, ils nous ont très chaleureusement accueillis pour une journée instructive, captivante et passionnée. Merci à eux deux. Nous sommes repartis avec de magnifiques couteaux et beaucoup de bons souvenirs. (Clément) Et si on pouvait mettre 7 étoiles ce serait un minimum (Noah)"

"Attention arnaque ! Publicité mensongère ! Le prix affiché ne correspond pas au produit donné ! De passage à Reims, j'ai vu en vitrine chez Reims commerce (rue Carnot) un joli couteau type chasse avec son descriptif, la signature du coutellier, la maison d'origine Lames Ramu, avec son prix de vente incluant un étui en cuir vachette . Au moment du paiement, la vendeuse m'a alors indiqué que l'étui n'était pas compris dans le tarif. 1ère surprise désagréable ! 2ème surprise désagréable : la vendeuse a appelé par téléphone, en direct le coutellier, un certain Philippe (le patron il me semble), qui lui a expliqué qu'en réalité 1) le prix ne correspondait pas au descriptif, 2) que ce couteau n'avait pas besoin d'étui car c'était un couteau de cuisine (lol, mdr) et 3) qu'il refusait de faire tout geste commercial malgré cette erreur d'affichage. Si je peux comprendre l'erreur d'affichage, je pense au minimum que le responsable de cet erreur aurait du assumer sa responsabilité en proposant une geste. Ce geste aurait pu simplement être des excuses, 5€, un autre étui, ...etc....plutôt que des arguments bidons et un refus stricte & brutal. Manifestement, fabriquer des couteaux et faire du commerce sont bien deux choses différentes.... Je déconseille donc l'achat auprès de ce coutelier qui fait certes de très beaux couteaux mais qui ne sait manifestement pas faire du commerce. C'est dommage et regrettable car cela laisse une mauvaise image. Ps : si c'est Reims commerce qui est à l'origine de l'erreur (je vois déjà arrivé cet argument...), cela ne change rien. Un fournisseur/fabricant doit assumer les erreurs de ses distributeurs ou alors s'arranger ensuite avec lui en arrière plan, mais ce n'est pas au client de payer les pots cassés en le retirant de la vente...."

"Sérieux, passionné et à l'écoute ! Un stage d'affûtage riche en découvertes. Je recommande sans hésitation, merci encore."

"Nous avons passé un agréable moment au coté de Philippe et de sa femme pour nous avoir fait découvrir son métier passionnant et son savoir faire."

"J'ai eu l'occasion de passer une journée complète dans l'atelier d'un coutelier ayant un talent exceptionnel. Un superbe moment à écouter ce professionnel, suivre ces conseils pour obtenir à la fin un couteau que j'avais moi même imaginé. Une expérience à vivre, mais également de très belles pièces à découvrir. Je recommande sans hésitation Yoann"

"Journée fantastique. Merci à Philippe de nous avoir transporté dans son univers de la coutellerie avec un partage de son savoir faire, dans un esprit familial et de passion. Nous sommes repartis avec de très jolis couteaux et une grande envie de revenir façonner une autre lame. Merci aussi à Sandrine qui est dans l'ombre, pour son délicieux repas et ses attentions. Merci pour cette journée inoubliable."

"Un super moment où Gabriel a pu découvrir la forge et l’a confirmé dans son envie de devenir forgeron. Un grand merci à Philippe pour sa patience et ses explications."

"Un moment suspendu où Philippe m'a transporté dans son monde. Il m'a fait découvrir à moi en tant que novice tout le travail que représente la confection de ce couteau et au delà le ressenti de sensation avec les matériaux travaillés qu'il lui est indispensable pour un artisan hautement qualifié tel que lui. Sa transmission du savoir a été très enrichissante pour moi. Une journée que je n'oublierai jamais. Merci encore Philippe et à ton épouse pour le repas du midi"