Les Couteaux de La Berchère

"Couteau de qualité pakistanaise"

"Un coutelier passionné et passionnant, qui partage avec générosité son savoir-faire et son amour du métier. Sa femme l'accompagne avec talent à la réalisation des étuis, formant ainsi un duo complémentaire qui mérite d'être soutenu."

"Julien et sa femme vous accueillerons dans leur forge afin de vous permettre de forgé votre propre couteau , d'une très grande sympathie il vous guidera avec tout sont savoir faire et l'amour de sont artisanat et l'envie de le partager. Une journée et des personnes que vous n'êtes pas prêt d'oublier , sa femme confectionne des étuis pour habiller cette superbe pièce que vous aurez fabriqué 😍. Je vous recommande fortement de vous lancez dans cette superbe expérience que vous ne serez pas prêt d'oublier et pourquoi pas même y retourner. Ben 👋👋"

"Au top, j'ai kiffé à mort le stage . Parti d'un simple bout de métal, je repars avec un chef que j'adore, de plus forgé par moi même grâce au conseils et savoir-faire de Julien. Merci à toi, je reviendrai faire un stage avec mon fils si cela est possible. Merci également à Marlène pour le déjeuner qui était trop bon."

"Julien ne se contente pas de fabriquer des couteaux : il invite les passionné·es à les créer eux-mêmes via des stages immersifs."

"Pas professionnel couteau qui coupe vraiment pas bien , piètre qualité avc un tarif exorbitant , personne très désagréable a fuir"

"Je ne suis jamais venu ici, mais c’est pour remonter la note de ceux qui critiquent sans jamais être venu dans cette entreprise. C’est si facile de cracher sur internet mais en face, c’est généralement une autre histoire. Courage et tout le meilleur pour la suite"

"Les mauvaises notes ne sont pas objectives et ne sont mêmes pas argumentées. Certains prennent partis d'un influenceur et viennent salir l'image de La Berchère. Les couteaux de la Berchère proposent des stages et du matériel de très hautes qualités! Un vrai artisan avec de réelles connaissances qui partage son savoir avec une pédagogie et une passion remarquables. Merci à cet artisan de mettre en lumière le savoir faire Français et de faire découvrir l'artisanat au grand public! Je recommande et je soutiens grandement la Berchère. Respectueusement. 🫡"

"Une exploitation prête à couler. Les lames de couteau doit provenir de pays chinois et ensuite forgé avec un feu artificielle"

"Je n’ai pas rencontrée ce monsieur, ni assisté à ses cours mais je me permet quand même de lui mettre 5 étoiles pour contrecarré les imbeciles qui ne réfléchissent pas 2 secondes et mettent 1 étoile à cause de plusieurs individus qui préfèrent faire du tort à un vrai artisan plutôt que réfléchir par eux même avant d’agir. Les couteaux de la berchere n’ont pas l’air de chercher le buzz mais simplement à défendre se passion/son travail."

"Je ne critique pas le travaille, mais la personne, vous avez sûrement des mains en or, mais un ego surdimensionné, rabaissés et insultés les autres artisans qui fond le même métier que vous c’est vraiment pas correct."

"Artisanat français à l'état pur, j'aime beaucoup le concept. A très vite je l'espère pour un stage."

"Un bon personnage qui est riche de son savoir avec un excellent partage de son expérience. Il fait des magnifiques couteaux. Prends soins de toi et de ta famille. Yohan de Toulouse"

"D’un artisanat français à un autre. 5 étoiles pour te donner de la force dans cette bataille…"

"Un patron d’entreprise, qui se croit le meilleur de tous. En rabaissant une petite entreprise familiale sur les réseaux. Je déconseille fortement de donner de l’argent à quelqu’un qui dénigre nos entreprise traditionnelle française."

"Très antipathique je ne recommande pas."

"Une expérience unique accompagné par Julien et Marlène tout deux passionnés, un week-end plus qu’au top avec de super conseil et dans le partage de leurs passion, avec à la sortie un couteau unique au monde bref n’hésitez pas c’est l’éclaté. Continué comme ça ne changé rien."

"(Stage) Meilleur jour de ma vie. Dorénavant, tout sera moins bien"

"Je viens de recevoir mon couteau. Une superbe qualité de travail. Il et magnifique j'adore merci encore."

"Des vidéos sympathique sur tiktok l'amour du travail bien fait"

"Arrivez sur les lieux en touristes, nous avons été très bien reçu. Petite visite et histoire... Si vous passez par là, Inscrivez-vous pour fabriquer le couteau de vos rêves. Encore merci de votre accueil."

"Formidable expérience Excellent coutelier et belle personne😉😉👍 il n'y a pas à hésiter si vous souhaitez faire un stage en coutellerie en haute Savoie"

"Inoubliable .! Grand merci a toi Julien pour cette journée découverte riche en échanges. Un vrai moment de partage technique ( mais pas seulement ) aux côtés du seul forgeron humaniste. Héphaïstos peut se rassurer, les forgerons philosophes existent bien . Je reviendrai ...😉"

"Attention : non ouvert au public et ne vends rien. Ne pas s'y rendre."

"Un vrai pro qui dispense de super conseil. Et qui explique tous au fur et à mesure .un amoureux de son art merci JU chef incontesté de la Berchère Family A bientôt c est sur Merci à toute la famille"

"Accueil incroyable"

"Une magnifique journée aux côtés de Julien et son équipe. Merci à vous de m’avoir partagé votre savoir faire… Je reviendrai"

"Merci à l’équipe pour leur sympathie,leur pédagogie, leur passion et leur bonne humeur !"

"Une équipe aux top et des couteaux magnifiques, Partir avec des connaissances et un couteau c'est la meilleur chose, Merci pour cette journée !"

"Je remercie Julien Maniglier, pour son accueil et sa sympathie. Merci de m'avoir ouvert les ports de son savoir, son experience et de son atelier. J'invite les gens à découvrir ce lieu unique et ces personnages hors normes. Un grand BRAVO et MERCI."

"Une équipe au top avec beaucoup d explication je retournerai avec plaisir"

"On sent l’amour du travail bien fait dans chacune de ses œuvres. Je recommande vivent."